Välkommen till Schmäck

Schmäck var en gång ett fik med butik i centrala Umeå. Där anordnades konserter, happenings och utställningar. Hos Schmäck fanns en mängd unika smycken, accessoarer, ekologiska produkter, magasin och såklart choklad, kaffe och te att ta med hem. Man kunde komma hit för att umgås, läsa, luncha, fika, handla eller inspireras.

Schmäck öppnade på Kungsgatan 49 i centrala Umeå 2005. Schmäck var först i stan med att enbart servera rättvisemärkt kaffe (första privatägda eko-reko inriktade fiket i Sverige) och brann för Fair Trade, kultur, konst, mode, design och gofika. Schmäck gillade det sena 40- och tidiga 50-talet vilket kunde ses i vår inredning. Lokalen Schmäck byggdes strax efter den stora branden i slutet av 1800-talet. Innan Schmäck drevs det bl.a. färghandel, parfymeri och möbelaffär i lokalen och i källaren var det en gång ett pälstvätteri.

Dessvärre måste vi meddela att Schmäck.se är permanent stängt. Vi vill gärna rekommendera följande fik i Umeå istället:

 

Den fantastiska fikakulturen

27 apr 2018

Här i Sverige har vi en ganska så stark fikakultur och det har nog inte undgått någon att Swedish fika är nåt som de flesta i världen har koll på. Just detta att fika, eller ta en fika har många gånger flera olika innebörder, men det allt som oftast ändå fförknippat att man tillsammans med andra tar en paus, för att umgås, prata och dricka kaffe samt äta nåt till det.

I den svenska fikakulturen är det även viktigt med tillbehören. Så sitter man på ett café Uppsala, så beställer man gärna in fikabröd. När det kommer till tillbehören i svensk fika så består dessa ofta av kanelbulle, sockerkaka, prinsesstårta, dammsugare, chokladboll och småkakor. Sedan så är det ofta så att dessa ska ätas i särskild ordning.

Fika på jobbet eller hemma?

Ofta finns det en tradition på olika arbetsplatser att det ska vara en kaffepaus eller en fikapaus dels på förmiddagen, dels på eftermiddagen.

Unga personer och föräldalediga gör även de så att de gärna träffas på ett café Uppsala, eller ett fik, för att umgås och för att äta och dricka gott. 

Om man inte fikar på ett café i Uppsala, så kan man fika hemma, eller ta med sig fika ut, som på picknick. Fika är inte ovanligt att man bjuder på så snart det är något firande, som födelsedag, mors dag, fars dag och så vidare. Vi svenskar gillar helt enkelt att fika, både borta och hemma!

Mysiga caféer på Mallorca

24 apr 2018

Så fort jag är i ett annat land, så vill jag gärna testa olika caféer, för att se vad de har för kaffe, bakverk eller drinkar. Det är alltid trevligt att göra tycker jag. En favoritö jag gärna åker till är Mallorca. Funderar till och med på att kontakta en mäklare Mallorca och se om man inte kan köpa något eget där. En mäklare på Mallorca måste ju ha många alternativ att välja mellan. Tills dess är det väl ett par veckor om året man får resa dit på semester bara. Men ja, ja, ia alla fall, åter till caféerna.

Missa inte dessa caféer

Här ger jag dig ett par tips på caféer du inte ska missa om du befinner dig Palma de Mallorca. Palma har många charmiga gränder och ofta så finns det ett café i varje hörn. Många caféer är nästan som små krypin med trämöbler och enkla menyer, men det finns också moderna, trendiga caféer med både godsaker och hälsokost som de serverar.  I Palma city så är det som så att många caféer har innergårdar, eller uteserveringar. Det är härligt att sitta på dessa och njuta av en stund i solen och vila benen efter en lång shoppingdag.

Dessa 12 caféer är ett måste;

  • Panaderia S’estacio
  • Bonaire
  • Café Born 8
  • La biblioteca de Babel
  • Fibonacci
  • Es Rebost
  • Rialto Living
  • Ca´n Joan De Sáigo
  • Lluis Perez
  • El Perrito
  • Cappuccino San Miguel
  • Bagel

Så är du på min favoritö, för att prata med mäklare Mallorca, eller bara för att njuta av semester, passa på att fika lite med!

RAW

7 mar 2018

Det finns så många aspekter man kan ta i beaktning när det gäller födan vi intar. Det enda de flesta av oss verkligen vägrar kompromissa med är smaken - maten vi äter måste vara god. Allt fler går över till vegetarisk kosthållning, vissa går så långt som till att bli veganer. Andra struntar i djuren och fokuserar på sin egna hälsa - de väljer att äta bara RAW-food eller utesluter kanske allt gluten eller allt socker.

Vi tror på balans, men RAW-food och vegetariskt i den mån det är möjligt kan bara ge positiva effekter. Så idag bjuder vi på ett litet recept på riktigt mumisga, veganska RAW-chokladbollar.

Den perfekta espresson

28 jan 2018

Espresson är en mycket älskad kaffesort nu för tiden och ligger dessutom till bas för alla våra mest älskade kaffedrinkar som Cappuccino, Caffe Latte och Caffe Macchiato - för att inte tala om de ännu mer avancerade varianterna med grädde, syrups och annat mums. Men basen är alltså espresson och det är lite av en konstform nu för tiden, att få till den perfekta espresson. Är du lika mycket kaffenörd som vi så kommer du att finna detta videoklipp både kul och användbart (även om du inte är barista)!

Sänk caféets energikostnader

21 nov 2017

Att ha täta fönster är viktigt för att behålla värmen inomhus. Det vet de flesta. Den som inte byter till täta fönster är lite snål, fast på fel sätt. Vill man sänka sina energikostnader bör man byta fönster. Att byta fönster är det smarta sättet att behålla värmen och på så sätt bli mer ekonomisk. Alla måste vi ju bidra till att spara på jordens resurser. Att bara värma på och låta energin bara gå till ingenting är inte miljövänligt. Täta fönster är en del av lösningen på energiproblemet.

Byta fönster förbättrar hela caféet

Alla vet att täta fönster är energibesparande. Att byta fönster är ett snabbt sätt att förbättra hela caféet. Ofta vill gästerna sitta och titta ut, och de som är utanför vill kunna titta in. Så caféets fönster är väldigt är väldigt viktiga. Med dem uttrycker du kaféets image, liksom övrig inredning. vad vill du förmedla till dina gäster? Vad vill du att de ska känna när de kommer in på ditt café? Avslappnade? Uppiggade? Pratglada? Vill du de ska sitta länge eller bara kort? Det är mycket man kan påverka med sin inredning.

Det svenska fikat bäst i världen

30 jul 2017

Detta klipp talar om det de flesta vet om att "fika" slår allt här i världen. Om alla skulle fika i stället för att ställa till med en massa annat sattyg, skulle världen vara en mycket trevligare plats. För alla. Enligt Wikipedia har "fika" blivit en social institution, och är lika vanligt i Finland. Meningen med att "fika" är ju att man tar en paus från det man höll på med. Den kan vara allt från en kvart till 45 minuter och "fika" kan innebära allt från kaffe, te och saft, utan eller med fikabröd. Inte bara det, det kan även innebära allt från smörgåsar till inget alls till kaffet. Ordet fika sägs komma från ordet "kaffi" som är kaffe, därifrån kom ordet "fik" si betydelsen café eller konditori. Svenska Akademin tog med ordet "fika" första gången 1924 i betydelsen en kaffe- eller matpaus.

Visa respekt när du röker, även om du sitter på ett café

30 jun 2017

Många rökare brukar se det som deras rättighet att röka så länge de befinner sig utomhus. Jag kan väl hålla med om att det är bra att all rökning inomhus i offentliga miljöer har förbjudits men de som röker måste ändå visa lite hänsyn även utomhus. Bara för att det råkar finnas en askkopp på ett café så betyder det inte att det alltid är lämpligt att tända en cigarett. Nu vet jag att en del av er börjar ilskna till och jag vill informera er om att jag faktiskt är rökare själv och att jag vet hur jobbigt det är att vara röksugen när man tar en kopp kaffe. Jag brukar personligen se mig omkring innan jag tänder ciggen, och om det är barn i närheten så flyttar jag på mig först.

Ibland får man ta till andra alternativ

Detta funkar nio gånger av tio och jag har många gånger fått ett leende från föräldrar som uppskattar mitt drag. Men det finns tillfällen då det inte går att flytta sig, det är fullt överallt och var du än befinner dig så finns det någon som kommer få ont av att du tar fram ciggen. Vid de tillfällena är jag glad att jag har skaffat mig en el-cigg, jag köpte den på nätet hos eqcigs.se och den har verkligen blivit en riktig vän! När jag röker på den så kommer det inte ut några farliga ämnen och inte luktar det illa heller. Visst har en del sneglat på mig men så fort jag visar dem att det inte är en cigg så brukar de le och nicka förstående. 

Bästa kaffe-testet

30 maj 2017

Här får vi tips på hur man gör kaffet på det godaste sättet. Det är TV4 som pratar med en barista Tobias Palm som testar olika bryggare, manuellt. Enligt honom ska kaffet bryggas manuellt som gör kaffet godast. Svårt bara att göra kaffe till många kaffedrickare. Enligt honom hänger det inte på kaffebönorna utan på sättet att brygga det på. Så hem och prova vilket sätt som är godast!

Ekologisk mat - hälsoeffekter

31 maj 2016

Det har genomförts ett test på en familj som tidigare åt normala, normalbesprutade matprodukter och sedan gick över till uteslutet ekologiska. Man testade alla familjemedlemmar för flera olika kemikalier och resultaten är ganska imponerande. Vad detta verkligen innebär är såklart svårt att säga, men det känns positivit i alla fall. Mer ekologiskt åt folket!

Snygga kläder på webben

4 apr 2016

Oavsett om man jobbar på ett fik, eller går och fikar mycket så är det inte fel att klä sig snyggt. På nätet finns det mycket snygga kläder och det till bra pris. Ellos är ett postorderföretag på nätet där du kan hitta mängder av kläder för både kvinnor, män och barn. Klicka här så kan du få en rabatt hos på Ellos hos konsumenttester.se. Med hjälp av en rabattkod kan du handla ännu billigare. Det gör att du kan lägga mer pengar på fika. Ellos har inte bara kläder i sitt sortiment utan du kan även fynda andra prylar här till bra priser. Du kan till och med hitta möbler här som gör att du kan göra ett eget fikaställe hemma.

Ellos har vad du behöver

Ellos har funnits på nätet sedan 1996 och som företag sedan 1947. Från början var det kataloger man fick beställa ur och ett mycket mindre sortiment. Du kan än idag bläddra i kataloger, både hemma och på nätet. Men du kan välja att beställa direkt på webben. Ellos har dessutom en app där du kan shoppa loss om du vill. Det gör att du kan sitta ute med en kopp kaffe på ett fik och ändå shoppa! Ellos sortiment är som sagt stort och består förutom kläder även av produkter för hemmet, hushållet, inom elektronik och mycket mer. Genom att du nyttjar rabattkoder så kommer du att spara in pengar och vem gillar inte det?

Världens första Fair Trade land?

3 apr 2016

I tider då intresset för en hållbar och rättvis framtid blir allt mer av ett måste så ökar efterfrågan på rättvisemärkta varor i hela Sverige. Nu är siktet inställt på att Sverige ska bli det första Fair Trade-stämplade landet i hela världen och vi är på god väg - flera kommuner är redan i hamn!

Få hjälp med städningen

1 apr 2016

Jobbar man på ett café så vet man hur viktigt det är med städning. Det kan även göra att man inte orkar städa hemma, när man städar varje dag på sitt jobb. Det finns dock bra lösningar på detta problem och det är att anlita en städfirma i Lomma. En bra städfirma som erbjuder städservice i Skåne är S & O städservice. Här kan man boka in hemstädning så väl som flyttstädning och hjälp med trädgården. De erbjuder även företag att städa kontor. De kan göra ett första besök som är kostnadsfritt och man binder sig inte till något. Det är ett bra sätt för att se om man trivs med att få städhjälp. När man anlitar en städfirma i Lomma så kan man även använda sig av RUT-avdrag vilket gör att det inte kostar allt för mycket.

Håll hemmet städat med en städfirma i Lund

S & O städservice har även städfirma i Lund, så du som bor i Skåne kan anlita dessa om du har behov av en hemstädning eller andra typer av städning. Du kan bestämma själv hur ofta du vill att de ska komma och städa samt att få din städning helt skräddarsydd. Denna städfirma i Lund ser även till att hjälpa företagare med att få en ren arbetsplats så väl som att de erbjuder flyttstädning. Alla medarbetare hos S & O städservice är utbildade och har lång erfarenhet av städning. De kan även hjälpa till med fönsterputsning.

Alla borde köpa rättvisemärkt kaffe!

9 mar 2016

Fairtrade Challenge går av staplen varje år. För 2015 är det datumen 5-18 oktober du ska hålla utkik efter deras kampanj! Förra året var det största engagemanget någonsin. Detta år vill rekordet slås! Fairtrade-märkta produkter kämpar för rättvisa, mot fattigdom och att andra länders barn och vuxna ska få det bättre! Ställ upp ni också!

 

Ett eget fik

16 feb 2016

Schmäck är ju dessvärre stängt, men om du är sugen på att själv öppna ett fik, så är det en bra idé att utöver ha en bra affärsplan även se till att du har rätt typ av lokal. Ett fik eller ett café måste ha en lokal som är anpassad efter just det. Särskilt om du tänker servera något ätbart. Det finns vissa regler som måste följas. Utöver det så är det en hel del annat du bör tänka på. Det måste vara rätt storlek på lokalen, den ska ha rätt läge, hyran får inte vara för dyr och så vidare. Om du vill leta efter lediga lokaler där du bor, så kan du ta hjälp av Localia.se som är ett företag som samarbetar med Sveriges ledande fastighetsförmedlare. Det innebär att de kan helt kostnadsfritt hjälpa dig med att hitta lediga lokaler som passar dina behov. Localia kan hjälpa med de flesta typer av lokaler, så även de som vill ha ett kontor eller en lokal för restaurang kan vända sig till dem.

Hitta en lokal som passar dina behov

På Localias hemsida hittar du en sökmotor. Här fyller du i storlek på den, vart den ska ligga, vad du kan tänka betala i max hyra och lite annat. Sedan är det bara att söka fram och du får en lista på lediga lokaler. Hittar du inte vad du söker med denna sökmotor så kan du få personlig hjälp. Fyll bara i formuläret som de har på sin sida.

Varva fika med nötter och frön

14 nov 2015

Nog för att jag förespråkar fika i alla dess former, men jag är även en person som gillar att vara nyttig lite då och då. Jag har hittat en sida, som heter iForma och de erbjuder frön och nötter, rawfood, chiafrön, naturliga tillskott och mycket mer som är nyttigt och bra för alla! Hos iForma finns produkter som är helt naturliga och deras leveranser är dessutom både snabba och tillförlitliga.

Näring och energi på enkelt sätt

Genom att äta frön och nötter så får min kropp näring och energi. Nötter och frön är nyttiga och har använts i århundranden världen runt. Hos iForma.se finns bland annat;

  • Chiafrön
  • Cashewnötter
  • Aprikoskärnor
  • Fiberhusk
  • Hampafron

Chiafrön är ett frö som är rikt på proteiner, antioxidanter, omega-3 samt kostfiber. Läs mer om Chia på Wikipedia.

Chia står för styrka

Själva ordet chia är från Maya-språket och det betyder styrka. Man kan nästan känna det, när man äter dem. Fröna innehåller en blandning av proteiner, kolhydrater, fett och fibrer. Jag har läst att det är väldigt många idrottare som andvänder sig av chiafrön för att kunna prestera mycket bättre. Chiafrön lan användas i smoothies, eller för att göra en läcker chiapudding. Fröet är rikt på Omega-3 och är supernyttigt att äta. Med detta frö får man i sig fibrer, som hjälper kroppens tarmfunktionern och det sänker kolesterolet. Chiafrön innehåller även gott om antioxidanter som skyddar kroppen från fria radikaler, åldrande och cancer.

← Äldre inlägg